بر طبق گزارش‌های WHO، تعداد کودکان زیر ۵ سال مبتلا به کمبود وزن برابر ۱۱۵ میلیون نفر بوده و ۱۷۸ میلیون کودک نیز دچار کوتاهی قد می‌باشند. در حدود یک‌چهارم از کودکان در کشورهای در حال توسعه به‌خصوص در آسیا و آفریقا از سوءتغذیه رنج می‌برند. کودکان زیر ۵ سال مبتلا به سوءتغذیه خطر ابتلای بالاتری به اسهال داشته و میزان مرگ‌ و میر در آن‌ها نیز به ‌شدت افزایش می‌یابد. از این رو در دهه گذشته استفاده از پروبیوتیک برای بهبود سلامت به‌خصوص در کودکان و ممانعت از ابتلای آن‌ها به بیماری‌های عفونی همانند اسهال به‌شدت رو به گسترش است. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف به میزان کافی، اثرات سلامت بخش خود را اعمال می‌نمایند. تحقیقات گسترده کنونی نشان داده که پروبیوتیک‌ها می‌توانند در درمان و پیشگیری در کودکان به‌خصوص مبتلایان به بیماری‌هایی همانند اسهال عفونی، اسهال مرتبط به مصرف آنتی‌بیوتیک، انتروکولیت نکروتیک، آلرژی، عفونت هلیکوباکتر پیلوری و کولیک نوزادان، بسیار مفید واقع شوند.